适量食用杨梅通常不会上火。杨梅性平味酸，具有生津止渴、促进消化等作用，上火可能与个体体质、食用过量或搭配不当有关。
1、体质因素
阴虚体质者过量食用可能诱发口干舌燥等虚火症状，建议搭配百合、银耳等滋阴食物。
2、食用过量
单次摄入超过200克可能刺激胃肠黏膜，出现牙龈肿痛等不适，每日建议食用量控制在10-15颗。
3、配伍禁忌
与辛辣燥热食物同食可能加重内热，应避免与烧烤、油炸食品同时食用。
4、特殊人群
糖尿病患者需控制摄入量，胃肠溃疡患者空腹食用可能加重病情，这两类人群应谨慎食用。
食用杨梅后建议多饮水，出现明显上火症状可饮用绿豆汤或咨询中医师调理。
