苦樱桃泡酒具有促进消化、改善睡眠、抗氧化、缓解疲劳等功效。苦樱桃含有丰富的多酚类物质和维生素，适量饮用有助于调节身体机能。
1、促进消化苦樱桃中的有机酸和单宁成分可刺激胃酸分泌，帮助分解食物。胃肠功能较弱者可少量餐后饮用，但胃溃疡患者应避免。
2、改善睡眠苦樱桃含天然褪黑素前体，能调节睡眠周期。睡眠障碍人群可在睡前1小时饮用30毫升，长期失眠者需配合专业治疗。
3、抗氧化花青素和维生素C协同作用，可清除自由基。建议中老年人群每周饮用2-3次，每次不超过50毫升。
4、缓解疲劳酒石酸和矿物质能加速乳酸代谢，适合运动后适量饮用。但酒精过敏及肝病患者禁用。
建议选用新鲜苦樱桃浸泡，避免添加糖分，每日饮用量控制在100毫升以内，长期饮用需监测肝功能。
