白参菌具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化及辅助抗肿瘤等功效，主要作用包括改善体质、保护心血管系统、延缓衰老和抑制癌细胞生长。
1、增强免疫力白参菌含有多糖类物质，能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，建议免疫力低下者适量食用，可搭配黄芪、灵芝等药材增强效果。
2、调节血脂其活性成分可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，适合高脂血症人群，临床常与红曲米、山楂联合应用。
3、抗氧化白参菌中的多酚类化合物能清除自由基，减轻氧化应激损伤，对皮肤老化和慢性炎症有改善作用。
4、辅助抗肿瘤实验显示其提取物可抑制肿瘤细胞增殖，但须配合正规治疗，常用辅助药物包括香菇多糖注射液、云芝糖肽胶囊。
食用白参菌建议采用炖煮方式保留有效成分，避免与辛辣食物同食，慢性病患者使用前应咨询医师。
