冰糖炖雪梨具有润肺止咳、清热生津的功效，适合缓解秋冬季燥咳或咽喉不适。其作用主要与雪梨的润肺特性、冰糖的滋阴效果、食材搭配的协同作用及传统食疗经验有关。
1. 润肺止咳
雪梨含有丰富水分和膳食纤维，能缓解呼吸道干燥，减轻干咳症状，适合因空气干燥或轻微咽喉炎引起的咳嗽。
2. 清热生津
冰糖性平味甘，可中和雪梨的寒性，共同起到清热降火作用，对口干舌燥或轻度上火有效。
3. 协同增效
雪梨中的维生素C与冰糖共同作用，能增强黏膜修复能力，改善因感冒引起的咽喉肿痛。
4. 食疗传统
中医认为白色食物入肺经，冰糖炖雪梨作为经典食疗方，对肺燥咳嗽有辅助调理价值。
可搭配银耳或百合增强润肺效果，但糖尿病患者应控制冰糖用量，症状持续需就医。
