出现胃肠炎症状时外出可适量吃白粥、馒头、蒸苹果、苏打饼干等易消化食物，也可遵医嘱服用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌胶囊、铝碳酸镁片等药物。建议及时就医明确病因，避免进食辛辣刺激或生冷食物。
一、食物1. 白粥大米熬煮至软烂的白粥含支链淀粉易吸收，能减少胃肠负担，避免加重腹泻症状。
2. 馒头发酵面食碱性成分可中和胃酸，建议选择无糖无油馒头，需小口慢咽避免胀气。
3. 蒸苹果蒸熟苹果含果胶可吸附肠道毒素，鞣酸成分能收敛肠黏膜，适合腹泻初期食用。
4. 苏打饼干弱碱性饼干能缓解胃酸刺激，选择低脂无夹心款式，可作为临时充饥选择。
二、药物1. 蒙脱石散双八面体蒙脱石可覆盖消化道黏膜，吸附病原体及毒素，需与抗生素间隔两小时服用。
2. 口服补液盐葡萄糖电解质配方能预防脱水，建议少量多次饮用，水温不超过40摄氏度。
3. 双歧杆菌活菌制剂调节肠道菌群平衡，需冷藏保存并用温水送服，避免与抗菌药物同服。
4. 铝碳酸镁胃黏膜保护剂可快速中和胃酸，缓解恶心呕吐症状，长期使用需监测血镁浓度。
胃肠炎发作期间应暂停乳制品及高纤维食物，注意补充水分和电解质，若持续呕吐或便血需立即急诊处理。
