三高饮食指高血压、高血糖、高血脂患者需遵循的低盐、低糖、低脂膳食模式，主要包括控制钠摄入、限制精制糖、减少饱和脂肪酸、增加膳食纤维等原则。
1、低盐饮食
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品，选用低钠盐，有助于控制血压升高。
2、低糖饮食
限制添加糖和精制碳水化合物，选择低升糖指数食物，如全谷物替代白米白面。
3、低脂饮食
减少动物油脂和反式脂肪酸摄入，烹调选用植物油，适量进食坚果和深海鱼类。
4、高纤维饮食
每日摄入蔬菜水果不少于500克，增加燕麦、杂豆等富含膳食纤维的食物。
三高人群应建立规律饮食习惯，配合适度运动和定期监测，必要时在医生指导下进行营养干预。
