运动神经元病患者饮食需注意高热量高蛋白、软质易吞咽、补充维生素及矿物质、避免呛咳风险，可适量吃鸡蛋羹、香蕉、燕麦粥、三文鱼等食物，也可遵医嘱使用辅酶Q10、维生素E、利鲁唑、巴氯芬等药物。
一、食物1. 高热量高蛋白鸡蛋羹和燕麦粥可提供优质蛋白及碳水化合物，帮助维持肌肉功能，需少量多次进食。
2. 软质易吞咽香蕉等果泥状食物能降低咀嚼难度，西蓝花煮熟捣碎后富含维生素C和膳食纤维。
3. 营养补充三文鱼含ω-3脂肪酸有助于神经保护，可蒸熟后去刺碾碎食用。
4. 安全进食避免坚果等硬脆食物，选用稠酸奶等半流质减少误吸风险，进食时保持坐位。
二、药物1. 神经保护辅酶Q10和维生素E可能延缓神经元损伤，需监测肝功能，避免与抗凝药同服。
2. 症状控制利鲁唑可抑制谷氨酸毒性，巴氯芬改善肌痉挛，可能出现乏力等副作用。
3. 营养支持蛋白粉补充需结合肾功能评估，维生素D钙剂预防骨质疏松。
4. 并发症预防乳果糖等缓泻剂防治便秘，使用前需排除肠梗阻。
建议采用少食多餐模式，吞咽困难者需进行吞咽功能评估，必要时采用鼻饲或胃造瘘营养支持，定期监测体重及营养指标。
