长期饮用凉粥可能对胃肠产生不良刺激，主要影响包括消化功能减弱、胃肠痉挛概率增加、菌群失衡风险升高、营养吸收障碍等。
1、消化减弱低温食物会抑制消化酶活性，建议将粥品加热至温热状态，可配合山药、小米等易消化食材。胃肠功能紊乱者可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、多酶片等助消化药物。
2、胃肠痉挛冷刺激可能导致平滑肌异常收缩，出现阵发性腹痛。家长需注意儿童饮用后出现哭闹拒食等情况，温热饮食后未缓解者可遵医嘱使用颠茄片、山莨菪碱片、匹维溴铵片等解痉药。
3、菌群失衡存放不当的凉粥易滋生致病菌，与肠道有害菌过度繁殖有关，常伴腹泻腹胀。需立即停止食用并观察，必要时在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌胶囊、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等微生态制剂。
4、吸收障碍持续低温刺激可能损伤肠绒毛，影响铁、钙等营养素吸收，长期可能引发贫血或骨质疏松。合并营养不良者需检测血清营养素水平，遵医嘱补充葡萄糖酸亚铁糖浆、碳酸钙D3片、维生素AD软胶囊等。
日常建议将粥品保持在60℃左右食用，搭配新鲜蔬菜水果促进胃肠蠕动，出现持续腹痛或排便异常应及时就医。
