脂肪肝患者可以适量吃甜食，但需严格控制摄入量。甜食摄入过多可能加重脂肪肝代谢负担，主要影响因素有血糖波动、肝脏代谢压力、胰岛素抵抗、营养失衡。
1、血糖波动高糖饮食会导致血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌，长期可能诱发胰岛素抵抗。建议选择低升糖指数食物如燕麦，避免精制糖。
2、肝脏代谢压力过量果糖需在肝脏转化为脂肪，直接加重肝脏脂肪沉积。每日添加糖摄入应控制在25克以内，优先从水果中获取天然糖分。
3、胰岛素抵抗持续高糖摄入会降低胰岛素敏感性，加速脂肪在肝脏堆积。可遵医嘱使用二甲双胍、吡格列酮、利拉鲁肽等改善胰岛素敏感性的药物。
4、营养失衡甜食挤占正常膳食空间，导致蛋白质、膳食纤维等护肝营养素摄入不足。建议搭配优质蛋白和全谷物，必要时补充复合维生素B族。
脂肪肝患者每日添加糖摄入不宜超过总热量5％，可优选天然甜味食物如蓝莓，同时保持每周150分钟中等强度运动。
