一型糖尿病不能仅靠饮食控制，必须依赖胰岛素治疗。饮食管理可作为辅助手段帮助稳定血糖，主要措施包括计算碳水化合物、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、避免高糖饮食。
1、胰岛素依赖一型糖尿病是胰岛β细胞破坏导致的绝对胰岛素缺乏，必须通过外源性胰岛素替代治疗。患者可能出现多饮多食、酮症酸中毒等症状。
2、碳水化合物计算精确计算每餐碳水化合物含量，匹配胰岛素剂量。建议家长使用食物秤和营养标签，帮助孩子摄入稳定。
3、低升糖饮食选择全谷物、豆类、绿叶蔬菜等低升糖指数食物，延缓葡萄糖吸收。避免果汁、甜点等高糖食品。
4、定时定量进餐固定三餐和加餐时间，保持每日热量与碳水化合物摄入量稳定，防止血糖剧烈波动。
患者需定期监测血糖，在医生指导下调整胰岛素剂量，结合适量运动和压力管理维持血糖平稳。
