多发性骨髓瘤患者可以适量喝牛骨头汤，但需注意高钙血症风险。饮食选择需考虑营养均衡、疾病阶段、肾功能状态、治疗副作用等因素。
1、营养均衡
牛骨头汤富含胶原蛋白和矿物质，可作为蛋白质补充来源，建议搭配蔬菜水果保证维生素摄入。
2、疾病阶段
化疗期间若出现消化道反应，需选择清淡易吸收的烹饪方式，如去油清汤。
3、肾功能监测
骨髓瘤易合并肾功能损害，高钙血症患者应限制骨头汤摄入量，定期检测血钙肌酐指标。
4、治疗影响
使用蛋白酶体抑制剂时可能出现味觉改变，可调整汤品口味促进食欲。
建议在临床营养师指导下制定个体化饮食方案，治疗期间保持适度活动，定期复查血钙及肾功能指标。
