肝炎患者可以适量饮用咖啡，但需根据肝功能状态调整摄入量。咖啡因代谢主要依赖肝脏，饮用时需考虑肝炎类型、肝功能损害程度、个体耐受性、药物相互作用等因素。
1. 肝炎类型慢性乙肝或丙肝患者肝功能稳定时可少量饮用；酒精性肝炎或自身免疫性肝炎急性期应暂停饮用。
2. 肝功能状态转氨酶轻度升高者每日不超过200毫克咖啡因；肝硬化失代偿期或肝性脑病患者需严格禁食咖啡因。
3. 个体差异对咖啡因敏感者可能出现心慌、失眠等不适，建议改喝低咖啡因咖啡或茶多酚饮品。
4. 药物影响干扰素治疗期间饮用可能加重胃肠道反应；与抗病毒药物联用需间隔2小时以上。
建议选择浅烘焙咖啡减少肝脏负担，饮用时避免添加糖分和植脂末，每日饮用后注意观察尿液颜色变化。
