胃溃疡出血后恢复正常饮食一般需要7-14天，实际时间受到出血严重程度、治疗方式、个体恢复能力、饮食调整配合度等多种因素的影响。
1、出血程度轻度渗血患者可在止血后3-5天尝试流质饮食，大量出血者需延长禁食时间至出血完全停止。
2、治疗方式药物保守治疗者恢复较快，内镜下止血或手术治疗后需严格遵循医嘱逐步过渡饮食。
3、恢复能力年轻患者胃肠功能恢复较快，老年或伴有慢性病患者需更长时间调整饮食结构。
4、饮食配合严格执行从流质、半流质到软食的阶梯式饮食方案有助于缩短恢复期，过早进食硬质食物可能诱发再出血。
恢复期应选择米汤、蒸蛋等易消化食物，避免辛辣刺激，定期复查胃镜确认溃疡愈合情况。
