糖尿病患者饮食治疗的原则主要有控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐。
1、控制热量根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入，消瘦者适当增加，保持体重在合理范围。
2、均衡营养碳水化合物占50％-60％，蛋白质15％-20％，脂肪25％-30％，增加膳食纤维摄入，限制饱和脂肪酸。
3、低升糖食物选择全谷物、豆类、蔬菜等低升糖指数食物，避免精制糖和高糖食品，合理搭配蛋白质和脂肪延缓糖分吸收。
4、定时定量每日三餐规律进食，必要时加餐，避免暴饮暴食，保持血糖平稳，进餐时间与降糖药物使用需配合。
建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测血糖变化，配合适当运动和药物治疗。
