身体缺碘可能出现甲状腺肿大、疲劳乏力、体重异常增加、皮肤干燥等症状，严重时可影响儿童智力发育。
1、甲状腺肿大缺碘导致甲状腺激素合成不足，反馈性刺激甲状腺增生形成肿大，俗称大脖子病。可通过食用加碘盐、海带等补充，必要时需医生指导使用左甲状腺素钠片。
2、疲劳乏力甲状腺激素不足会降低新陈代谢速率，表现为持续疲倦、肌肉无力。建议增加海鱼、紫菜等富碘食物摄入，严重者需遵医嘱服用甲状腺片。
3、体重异常代谢减缓易引起体重增加，可能伴随怕冷、便秘。日常可食用贻贝、虾皮等海产品，确诊甲减需使用优甲乐等药物替代治疗。
4、皮肤干燥甲状腺功能减退会导致皮脂分泌减少，出现皮肤粗糙脱屑。适量进食海藻类食物有助于改善，合并明显甲减症状时需配合医生进行激素治疗。
孕妇及儿童对缺碘敏感，建议定期检测尿碘水平，日常烹调选择加碘盐，避免长期大量食用卷心菜等致甲状腺肿物质。
