尿酸高患者可以适量食用鱼籽鱼泡，但需注意选择低嘌呤鱼类并控制摄入量，避免沙丁鱼等高嘌呤品种，同时可遵医嘱服用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。
1、嘌呤含量鱼籽鱼泡嘌呤含量中等，每100克约含150-300毫克嘌呤，低于动物内脏但高于多数蔬菜，急性发作期应禁食。
2、鱼类选择建议选择三文鱼籽、鲑鱼泡等深海鱼制品，其嘌呤含量相对较低且富含不饱和脂肪酸，避免凤尾鱼籽等高嘌呤品种。
3、食用频率稳定期每周食用不超过2次，单次摄入量控制在30克以内，需搭配足量水分促进尿酸排泄。
4、药物干预合并痛风石患者需严格限制摄入，可配合使用抑制尿酸生成的别嘌醇或促进排泄的苯溴马隆，定期监测血尿酸水平。
日常建议增加低脂乳制品和维生素C摄入，每日饮水2000毫升以上，避免同时饮用酒精及含糖饮料。
