柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫、辅助降血压、抗氧化等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、预防感冒、调节心血管健康。
1、促进消化柚子含有丰富果胶和膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。胃肠功能较弱者可饭后少量食用，避免空腹摄入刺激黏膜。
2、增强免疫每100克柚子含约40毫克维生素C，接近每日推荐量一半，有助于促进白细胞活性，降低呼吸道感染概率。感冒高发季节可每日食用200克果肉。
3、辅助降压柚子中的柚皮苷和钾离子能帮助扩张血管，轻度高血压患者长期食用可能使收缩压降低。但正在服用降压药者需咨询医生，避免影响药效。
4、抗氧化柚子含有的黄酮类物质能清除自由基，其抗氧化能力是橙子的1.5倍。建议连瓣膜一起食用，抗氧化成分保留更完整。
柚子性寒，每日食用量建议控制在200克以内，避免与他汀类、抗过敏药物同服。糖尿病患者需监测血糖变化，胃肠疾病患者宜去皮食用减少刺激。
