糖尿病患者可以适量食用柚子。柚子属于低升糖指数水果，富含维生素C和膳食纤维，但需注意摄入量和血糖监测。
1、升糖指数低柚子升糖指数约为25，属于低升糖水果，适量食用对血糖影响较小。建议每次食用不超过200克果肉。
2、富含膳食纤维柚子含有丰富膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。果肉中的果胶成分能帮助稳定餐后血糖水平。
3、药物相互作用柚子可能影响部分降糖药物代谢，尤其是西柚。服用磺脲类或胰岛素增敏剂患者需咨询医生。
4、个体化控制糖尿病患者对水果耐受性存在个体差异，建议在血糖稳定时食用，并监测食用后2小时血糖变化。
糖尿病患者选择水果时优先考虑草莓、苹果等低糖水果，注意控制每日水果总量在200克以内，避免果汁等加工形式。
