手上伤口接触鱼可能引起细菌感染或寄生虫传播，主要风险包括创伤弧菌感染、嗜水气单胞菌感染、化脓性链球菌感染及寄生虫幼虫侵入。
1、创伤弧菌感染海鱼体表可能携带创伤弧菌，接触伤口后可能引发蜂窝织炎或败血症。需立即用碘伏消毒，出现红肿热痛需就医使用头孢曲松钠。
2、嗜水气单胞菌感染淡水鱼常见嗜水气单胞菌，伤口接触后可能导致坏死性筋膜炎。建议用生理盐水冲洗后涂抹莫匹罗星软膏，发热时需口服左氧氟沙星。
3、化脓性链球菌感染鱼类腐败时滋生的链球菌可通过伤口入侵，引起淋巴管炎。伤口需用双氧水清洁，出现红线样隆起应使用青霉素V钾片。
4、寄生虫幼虫侵入部分鱼类寄生虫如异尖线虫幼虫可能经伤口钻入皮下，形成迁移性结节。发现皮下异常移动包块需就医进行阿苯达唑驱虫治疗。
处理鱼类后伤口应用流动水冲洗15分钟，24小时内观察是否出现红肿化脓，避免伤口接触生鱼及鱼内脏，烹饪时建议佩戴防水手套。
