感染性腹泻主要由摄入被病原体污染的食物或水引起，常见病原体包括细菌、病毒、寄生虫等。预防感染性腹泻需注意饮食卫生，避免食用不洁或未煮熟的食物。
一、食物
生冷海鲜可能携带副溶血性弧菌等致病菌，建议充分加热后食用。生食蔬菜水果可能残留致病性大肠杆菌，应彻底清洗。未经巴氏消毒的乳制品易含沙门氏菌，须选择正规产品。隔夜饭菜易滋生蜡样芽孢杆菌，建议冷藏保存并充分加热。
二、药物
诺氟沙星可治疗细菌性腹泻，但对儿童及孕妇禁用。蒙脱石散能吸附肠道病原体，缓解腹泻症状。口服补液盐可预防脱水，维持电解质平衡。益生菌制剂有助于恢复肠道菌群平衡。
出现持续发热、血便或严重脱水症状时，应及时就医进行病原学检查，在医生指导下规范用药治疗。
