薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等作用，常用于改善水肿、脾虚泄泻、皮肤疣赘等问题。
1、利水消肿薏米可通过促进尿液生成帮助缓解下肢浮肿或轻度肾性水肿，适合长期久坐或妊娠期生理性水肿人群食用。
2、健脾祛湿薏米能改善脾虚湿盛导致的食欲不振、大便溏稀，常与山药搭配用于脾胃虚弱者的日常食疗。
3、清热排脓薏米所含薏苡仁酯对皮肤化脓性感染有辅助疗效，可配合药物治疗痤疮化脓或皮肤疖肿。
4、调节代谢薏米中的膳食纤维和薏苡多糖有助于延缓餐后血糖上升，适量食用对糖尿病前期人群具有潜在益处。
建议将薏米煮粥或煲汤食用，每日摄入量控制在50克以内，体质虚寒者应搭配生姜等温性食材平衡药性。
