吃阿胶有助于补血滋阴、润燥止血、改善睡眠、增强免疫力，适合气血不足、贫血、失眠等人群食用，也可遵医嘱使用阿胶补血口服液、复方阿胶浆、阿胶当归合剂等药物。
一、补血滋阴阿胶富含胶原蛋白和铁元素，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、头晕乏力等血虚症状。
二、润燥止血阿胶具有收敛作用，可缓解干咳少痰、鼻衄咯血等肺燥出血症状，对女性月经量多也有调节效果。
三、改善睡眠阿胶中的甘氨酸能调节神经系统，缓解心烦失眠、多梦易醒等神经衰弱表现。
四、增强免疫阿胶含多种氨基酸及微量元素，可提升淋巴细胞活性，帮助体质虚弱者增强抗病能力。
建议将阿胶与黑芝麻、核桃仁等食材搭配食用，脾胃虚弱者应控制用量，服用期间忌食生冷油腻。
