急性胰腺炎多数可以治愈，治疗方式主要有禁食胃肠减压、静脉补液、药物治疗、手术治疗等。
1、禁食胃肠减压
急性胰腺炎发作期需完全禁食，通过鼻胃管引流胃液减少胰酶分泌，缓解胰腺自我消化。
2、静脉补液
大量静脉补液维持水电解质平衡，预防休克，每日需补充3000-4000毫升液体。
3、药物治疗
使用生长抑素类似物抑制胰酶分泌，质子泵抑制剂减少胃酸分泌，必要时用抗生素预防感染。
4、手术治疗
重症患者出现胰腺坏死或感染时需手术清创，合并胆源性胰腺炎需行胆道引流术。
恢复期需低脂饮食，避免饮酒，定期复查血淀粉酶和影像学检查，重症患者建议进行营养评估和康复指导。
