节食减肥可能导致营养不良、代谢紊乱、胃肠功能损伤和心理问题，严重时可诱发进食障碍或器官衰竭。
1、营养不良长期热量摄入不足会导致蛋白质、维生素和矿物质缺乏，引发脱发、免疫力下降。需逐步恢复均衡饮食，补充复合维生素片、蛋白粉及铁剂。
2、代谢紊乱极端节食会使基础代谢率降低，出现低血糖、甲状腺功能异常。建议通过规律运动提升代谢，必要时使用左甲状腺素钠或二甲双胍调节。
3、胃肠损伤空腹时间过长易诱发胃炎、肠易激综合征，表现为腹痛腹胀。可服用铝碳酸镁片、双歧杆菌三联活菌胶囊缓解症状。
4、心理障碍过度节食可能引发暴食症或厌食症，伴随体像障碍。需心理干预联合氟西汀、奥氮平等药物控制症状。
建议采用科学减重方式，每日热量缺口不超过500大卡，配合有氧运动和力量训练，定期监测体脂率与生化指标。
