食物过敏可通过避免过敏原、抗组胺药物、糖皮质激素、肾上腺素等方式治疗。食物过敏通常由免疫系统异常、遗传因素、食物成分刺激、肠道屏障功能受损等原因引起。
1、避免过敏原严格避免摄入已知过敏食物是治疗基础，需仔细阅读食品标签，外出就餐时主动告知过敏史。常见过敏原包括牛奶、鸡蛋、花生、海鲜等。
2、抗组胺药物氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药可缓解皮肤瘙痒、荨麻疹等轻度症状。这些药物通过阻断组胺受体减轻过敏反应。
3、糖皮质激素泼尼松、甲泼尼龙等激素类药物适用于严重过敏反应，能快速抑制免疫过度应答。使用需严格遵循医嘱，不可长期服用。
4、肾上腺素肾上腺素自动笔用于过敏性休克急救，可迅速缓解喉头水肿、血压下降等危及生命的症状。高危患者应随身携带应急设备。
建议记录饮食日记帮助识别过敏原，家中常备抗过敏药物，出现呼吸困难等严重反应须立即就医。定期复查评估过敏状态变化。
