降低胆固醇作用是指通过饮食调整、药物干预等方式减少血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇，从而降低心血管疾病风险。主要方法包括膳食纤维摄入、规律运动、药物控制和体重管理。
1、膳食纤维可溶性膳食纤维能与胆固醇结合排出体外，燕麦、豆类、苹果等食物富含此类成分，建议每日摄入25克以上。
2、规律运动有氧运动可提升高密度脂蛋白水平，每周150分钟中等强度运动如快走、游泳能促进胆固醇代谢。
3、药物控制他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀可抑制胆固醇合成，依折麦布能减少肠道吸收，需遵医嘱使用。
4、体重管理肥胖者减重5％-10％可显著改善血脂，内脏脂肪减少有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白水平。
建议定期监测血脂指标，烹饪时选用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免反式脂肪摄入，合并高血压或糖尿病者需综合控制代谢指标。
