胆碱酯酶是水解乙酰胆碱的特异性酶，主要分为乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶两类，存在于神经突触、红细胞及肝脏等组织中。
1、神经传导乙酰胆碱酯酶能快速分解神经递质乙酰胆碱，终止突触信号传递，对维持神经系统正常功能至关重要。
2、代谢功能丁酰胆碱酯酶由肝脏合成，参与脂类代谢和药物解毒过程，血清浓度可反映肝脏合成能力。
3、临床意义有机磷中毒时胆碱酯酶活性受抑制，检测其活性有助于诊断；肝病患者血清胆碱酯酶水平常降低。
4、检测应用胆碱酯酶活性检测用于评估有机磷暴露程度、肝脏功能状态及阿尔茨海默病等神经系统疾病研究。
保持规律作息和均衡饮食有助于维持胆碱酯酶正常水平，检测异常时应及时就医明确病因。
