高蛋白过敏可通过回避过敏原、抗组胺药物、糖皮质激素、免疫治疗等方式治疗。高蛋白过敏通常由免疫系统异常反应、遗传因素、肠道屏障功能受损、食物蛋白结构特性等原因引起。
1、回避过敏原严格避免摄入牛奶、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物，阅读食品标签识别潜在过敏原，必要时可进行食物替代。
2、抗组胺药物氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药可缓解皮肤瘙痒、荨麻疹等症状，可能与IgE介导的过敏反应有关。
3、糖皮质激素泼尼松、甲泼尼龙等激素类药物适用于严重过敏反应，可抑制炎症介质释放，通常伴随呼吸困难或血管性水肿。
4、免疫治疗舌下免疫疗法或皮下免疫疗法通过逐步增加过敏原暴露量诱导免疫耐受，可能与调节性T细胞功能异常有关。
建议定期监测过敏原特异性IgE水平，随身携带肾上腺素笔应对急性过敏反应，注意补充替代性蛋白来源如豆类、谷物。
