蜂蜜具有一定止咳化痰作用，其润喉效果主要源于黏稠质地覆盖咽喉黏膜、高糖分抑制咳嗽反射、抗氧化成分减轻炎症、天然抑菌特性辅助缓解感染。
1、黏稠质地蜂蜜的黏稠特性可形成保护膜覆盖咽喉部，减少刺激引发的干咳，适合咽喉干燥导致的咳嗽，但糖尿病患者慎用。
2、高糖分抑制蜂蜜含有的高浓度糖分能暂时降低咽喉神经敏感度，抑制咳嗽反射，对夜间阵发性咳嗽效果较明显。
3、抗氧化作用蜂蜜含酚酸类物质可减轻呼吸道炎症反应，改善痰液黏稠度，对感冒后期残留咳嗽有帮助。
4、抑菌特性蜂蜜中葡萄糖氧化酶产生的过氧化氢对部分呼吸道细菌有抑制作用，可辅助缓解感染性咳嗽。
1岁以上儿童可少量食用蜂蜜止咳，成人建议每次5-10毫升含服，避免热水冲泡破坏活性成分，持续咳嗽超过1周或伴发热需就医。
