糖尿病人能吃皮蛋和咸鸭蛋吗

Question

糖尿病人能吃皮蛋和咸鸭蛋吗

Answer 1

糖尿病患者是否可以食用皮蛋、咸鸭蛋需根据具体情况而定。血糖较稳定的情况下，可适量食用以补充营养，但需注意避免过量摄入钠离子。血糖波动大或患有高血压、高脂血症等慢性疾病时，不建议食用，以免加重病情。同时，应避免与柿子一同食用，以免引起不适。皮蛋、咸鸭蛋是腌制食品，含有较多食盐和热量，不宜过量食用，以免影响血糖水平和健康恢复。