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猪血

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陈雨
陈雨 住院医师
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推荐 鼻咽癌患者可以吃猪血吗

鼻咽癌患者一般可以适量吃猪血,但需注意烹饪方式和个体耐受情况。

猪血富含优质蛋白、铁元素及多种维生素,有助于改善放化疗后的贫血症状。其含有的血红素铁吸收率较高,对提升血红蛋白水平有一定帮助。建议选择新鲜猪血,采用清蒸、煮汤等易消化的烹饪方式,避免油炸或辛辣调味。部分患者治疗后可能出现胃肠功能减弱,初次食用应从少量开始观察反应。

合并高尿酸血症或肾功能异常的患者需控制摄入量,因猪血嘌呤含量中等。鼻咽癌放疗后黏膜损伤严重者,进食动物血制品可能加重咽喉部异物感,此时可暂时用鸭血等替代。猪血与抗凝药物同服时需咨询避免影响凝血功能。

治疗期间应保持饮食多样化,可将猪血与豆腐、绿叶蔬菜搭配食用。出现吞咽困难或消化不适时及时调整饮食结构。

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