糖尿病患者可以适量食用杏，但需注意控制摄入量。杏含有天然糖分和膳食纤维，升糖指数中等，建议选择新鲜杏而非加工制品，每日不超过2-3颗为宜。
杏的血糖负荷较低，每100克含碳水化合物约11克，其中膳食纤维占2克，有助于延缓糖分吸收。新鲜杏富含维生素A原、钾和抗氧化物质，对改善微循环和增强免疫力有益。食用时建议搭配少量坚果或酸奶，可进一步平稳餐后血糖波动。需避免糖渍杏干或蜜饯类制品，这类加工食品含糖量可能超过新鲜杏的5倍。
合并胃肠功能紊乱的糖尿病患者需谨慎，杏中的有机酸可能刺激胃黏膜。肾功能不全者应注意杏中钾元素的蓄积风险。使用胰岛素或磺脲类降糖药的患者，建议在两餐之间分次食用，并监测血糖变化。妊娠期糖尿病患者可选择未完全成熟的杏，其糖分含量相对更低。
糖尿病患者日常饮食应遵循低糖、高纤维原则，除控制杏等水果摄入外，还需定期监测血糖变化。建议选择苹果、梨、柚子等升糖指数更低的水果交替食用。保持规律运动习惯，遵医嘱调整降糖方案，定期进行糖化血红蛋白检测。若食用杏后出现血糖异常波动或胃肠不适，应及时咨询营养科医师调整饮食计划。
