肾炎的人饮食上的注意事项有哪些

Question

肾炎的人饮食上的注意事项有哪些

Answer 1

肾炎患者应限制蛋白质饮食。在限制的范围内应选择优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等，低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、成蛋、松花蛋、腌肉、海味、挂面等。无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味。限制高钾食物，当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合等。