骨折患者一般可以吃猪肉，但需注意适量食用。猪肉富含优质蛋白和矿物质，有助于骨骼修复，但过量可能增加胃肠负担。
猪肉含有丰富的优质蛋白，能够为骨折患者提供必要的氨基酸，促进骨痂形成和软组织修复。其含有的铁元素可预防骨折后贫血，锌元素则有助于伤口愈合。选择瘦肉部位如里脊或后腿肉，每日摄入量控制在100-150克较为适宜。烹饪方式建议清蒸、炖煮，避免油炸或烧烤以减少油脂摄入。同时搭配蔬菜水果保证维生素C摄入，帮助胶原蛋白合成。
对于合并高尿酸血症或肾功能不全的骨折患者，需限制猪肉摄入。猪肉中的嘌呤可能诱发痛风发作，过量蛋白质也会加重肾脏代谢负担。这类人群可选择去皮鸡肉或鱼肉替代，每周食用猪肉不超过2-3次。胃肠功能较弱的老年患者应将猪肉剁碎或炖烂食用，避免消化不良。术后早期患者应从少量开始尝试，观察排便情况再逐步增加。
骨折恢复期需保持饮食均衡，除适量猪肉外还应补充牛奶、豆制品等钙源。避免饮酒及高盐食品，定期复查骨愈合情况。如出现腹胀、便秘等不适，应及时调整饮食结构并咨询营养师。
