肝癌晚期患者饮食需注意营养均衡、易消化、少食多餐，避免高脂辛辣刺激食物。主要有优质蛋白摄入、控制钠盐、补充维生素、选择软质食物、限制水分等注意事项。
1、优质蛋白摄入适量选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等低脂优质蛋白，有助于维持肌肉量。避免红肉及加工肉制品，减轻肝脏代谢负担。合并肝性脑病时需严格限制蛋白摄入量。
2、控制钠盐每日食盐不超过3克，避免腌制食品。腹水患者更需严格限钠，防止水钠潴留加重。可使用香料替代盐调味，改善食欲。
3、补充维生素优先从西蓝花、胡萝卜等蔬菜中获取维生素K，预防凝血障碍。维生素B族可改善神经症状，但需避免过量补充脂溶性维生素。
4、选择软质食物采用蒸煮炖等烹饪方式，将食材处理为糊状或流质。避免坚果、粗纤维等坚硬食物，预防食管胃底静脉曲张破裂出血。
5、限制水分出现腹水或水肿时，每日液体摄入不超过1000毫升。可含服冰块缓解口渴，记录24小时出入量，保持电解质平衡。
肝癌晚期患者建议每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升。餐后保持半卧位30分钟，促进消化吸收。出现严重恶心呕吐时，可尝试姜茶、薄荷等天然止吐食物。所有饮食调整需在临床营养师指导下，结合肝功能指标动态调整。家属应记录患者每日饮食情况及体重变化，及时向医疗团队反馈。
