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高血压患者的饮食注意事项

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朱欣佚
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院
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  这位朋友您好:   高血压患者饮食注意事项有什么?请看下面我的介绍。   1、高血压饮食限制钠盐的摄入   饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜。   2、高血压饮食少吃甜食   甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。   3、高血压饮食少吃动物脂肪   动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。   4、高血压戒烟少酒   有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心肌梗塞,脑中风。   5、高血压饮食宜多食钾食物   钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。   6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。   7、高血压饮食宜食钙食物   美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。   饮食上必须秉持“五味不过”原则:   一、食物不过咸:限盐。   健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。   二、食物不过甜:限糖。   含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。   三、食物不过腻:限制脂肪过高的食品。   生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。   四、食物不过辛:限制饮酒。   酒也属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的市民,专家建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒小于100-150毫升,比如2至3两;或啤酒小于250-500毫升,比如半斤到1斤;或白酒小于25-50毫升,约0.5至1两。女性则减半量,孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。   五、食物不过苦:过食可致食欲不振。   苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热,广州地区气候炎热,适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的,可以清肝炎、心火。不过,苦味毕竟寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振、或腹痛腹泻等,影响食物的消化吸收。   需要提醒的是,很多老年人一提鸡蛋就犯憷,认为其胆固醇含量太高,对身体不好,其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外,其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是,饮食有节,还包括不能过饱。“饮食自倍,肠胃乃伤”,不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。   以上就是关于“高血压患者饮食注意事项有什么?”的相关介绍。   欢迎点击飞华健康网高血压专题: http://www.fh21.com.cn/neike/gxy/

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