酒量通常不能通过练习显著提高，主要受遗传因素决定。酒精代谢能力取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，这两种酶的活性主要由基因决定。
人体对酒精的耐受度与肝脏代谢效率直接相关。长期饮酒可能让神经系统对酒精的敏感度降低，表现为饮酒后头晕、脸红等症状减轻，但这属于酒精适应而非代谢能力提升。这种适应性改变可能掩盖酒精的实际毒性，导致过量饮酒风险增加，反而更容易造成肝脏损伤、胃肠黏膜炎症等健康问题。
极少数人可能因长期饮酒诱导肝脏代谢酶活性微弱提升，但这种变化幅度有限且存在个体差异。更常见的情况是饮酒者误判自身酒量，实际血液酒精浓度仍维持在危险水平。部分人群存在乙醛脱氢酶基因缺陷，这类人群即使长期饮酒也无法有效加速乙醛分解，反而会因乙醛蓄积增加患癌风险。
建议根据自身饮酒后的反应控制饮酒量，避免空腹饮酒或混合多种酒类饮用。饮酒后适当补充水分和维生素B族，出现心慌、呕吐等不适时应立即停止饮酒。有肝病、胃肠疾病或酒精过敏史者应严格禁酒。若需提升社交场合的饮酒体验，可选择低度酒、控制饮酒速度或改用无酒精饮料替代。
