山楂和苹果有助于缓解便秘，但不能替代药物治疗。便秘的改善可通过膳食纤维摄入、水分补充、胃肠蠕动促进等方式实现，山楂和苹果的作用主要体现在膳食纤维补充和有机酸刺激两方面。
1、膳食纤维作用山楂和苹果均含有丰富膳食纤维，其中苹果皮的不溶性纤维能增加粪便体积，山楂的水溶性纤维可吸收水分软化粪便。每100克苹果含2.4克膳食纤维，山楂则含3.1克，适量食用能促进肠道蠕动。需注意过量摄入可能引起腹胀。
2、有机酸刺激山楂所含枸橼酸、苹果酸等有机酸成分能刺激消化液分泌，增强胃肠收缩力。苹果中的果胶在肠道发酵产生短链脂肪酸，同样具有促进肠动力的作用。胃肠敏感者空腹食用可能引发不适。
3、水分补充效应苹果含水量达86％，配合膳食纤维可提升肠道内容物含水量。建议食用时配合300毫升温水，能更好发挥润肠通便效果。脱水型便秘患者需特别注意水分同步补充。
4、食用注意事项胃肠溃疡患者应控制山楂摄入量，其鞣酸成分可能刺激黏膜。苹果适宜带皮食用，但需彻底清洗农残。两者含糖量较高，糖尿病患者每日建议不超过200克。
5、辅助治疗局限对于器质性便秘如肠梗阻、巨结肠等疾病，饮食调节效果有限。若便秘持续超过2周或伴随腹痛便血，需及时就医排除直肠肿瘤、甲状腺功能减退等病理性因素。
建立规律排便习惯比单纯食物调节更重要，建议每日固定时间如厕，配合腹部顺时针按摩。长期便秘者可尝试早餐前饮用温水，逐步增加全谷物、菌藻类等富含膳食纤维的食物。运动方面推荐每天30分钟快走或腹肌训练，避免久坐不动。若饮食调整无效，可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等渗透性泻药，切忌长期依赖刺激性泻药。
扁桃体炎患者一般可以适量吃山楂，但需避免过量食用或食用过酸的山楂制品。
山楂含有丰富的维生素C和有机酸，有助于促进消化和增强食欲，对扁桃体炎患者的营养补充有一定帮助。但山楂的酸性成分可能刺激咽喉黏膜，加重炎症反应，因此建议选择煮熟的山楂或山楂制品，减少对咽喉的直接刺激。扁桃体炎患者在急性期应避免食用过硬、过烫或过酸的食物，以免加重咽喉不适。
扁桃体炎患者还需注意避免辛辣刺激性食物、油炸食品以及过甜的食物，这些食物可能加重炎症或导致咽喉不适加重。建议选择清淡易消化的食物，如粥类、蒸煮的蔬菜和水果泥，保持充足的水分摄入有助于缓解咽喉干燥。若症状持续或加重，应及时就医进行规范治疗。
