家有关节炎患者，饮食该注意什么呢？

Question

　　专家您好!我爸爸得了关节炎，不知道吃什么对关节炎有好处，因此请问一下专家家有关节炎患者，饮食该注意什么呢?

Answer 1

　　这位朋友您好!

　　在饮食方面，关节炎患者饮食要以清淡为主，注意控制脂肪射入，少食甜食、辛辣刺激食物和生冷硬食物。要养成良好的饮食习惯，多食用高蛋白、高热量、易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、大豆制品等，特别要多吃富含维生素C的水果&蔬菜，因维生素C可移植炎性渗出，促进炎症吸收。在烹饪方法上，关节炎患者也应有所选择，一般不易采取炸、烤、熬、爆等烹饪方法，以免破坏食物有效成分，或使其性质发生改变而失去营养作用，而硬采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法，以保证食物的原有性状。

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