乳糖一般会使血糖升高，但升糖速度较慢且幅度有限。
乳糖是一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成，进入人体后需要被乳糖酶分解才能吸收。与单糖相比，乳糖的消化吸收过程更缓慢，因此对血糖的影响相对温和。健康人群适量摄入乳糖后，血糖通常会出现轻度上升，但不会快速飙升。对于糖尿病患者，乳糖的升糖指数约为46，属于低升糖指数食物，但仍需控制摄入量。部分乳糖不耐受人群因缺乏乳糖酶，未分解的乳糖进入结肠发酵可能产生腹胀等不适，但不会直接影响血糖水平。
建议血糖异常人群选择无乳糖奶制品或低脂乳品，每日摄入量控制在200-300毫升，并注意监测餐后血糖变化。
