木薯具有提供能量、补充营养、促进消化等作用与功效。
木薯富含淀粉，能够为人体提供充足的能量，适合体力消耗较大的人群食用。木薯中含有一定量的维生素C、钙、铁等营养成分，适量食用有助于补充身体所需的营养物质。木薯中的膳食纤维含量较高，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。木薯还含有一些抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。木薯中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，对心血管健康有一定益处。
食用木薯时需注意彻底煮熟，避免生食或未煮熟食用，以免引起中毒。建议将木薯作为主食的一部分适量食用，搭配其他食物以保证营养均衡。
