胰高血糖素和胰岛素是人体内调节血糖水平的一对拮抗激素，分别由胰腺的α细胞和β细胞分泌。胰高血糖素主要通过促进肝糖原分解和糖异生作用升高血糖，而胰岛素则通过促进葡萄糖摄取、利用和储存降低血糖。两者相互制约，共同维持血糖稳态。
胰高血糖素在低血糖状态下分泌增加，激活肝脏中的糖原分解酶，将储存的糖原转化为葡萄糖释放入血。同时增强脂肪分解和氨基酸代谢，为糖异生提供原料。其作用高峰出现在空腹或运动后，确保大脑等重要器官的能量供应。
胰岛素则在餐后血糖升高时分泌，刺激肌肉和脂肪细胞膜上的葡萄糖转运蛋白活性，加速血糖的摄取和利用。抑制肝脏糖异生并促进糖原合成，减少脂肪分解。当两者分泌失衡时，可能引发糖尿病或低血糖症，需通过药物或生活方式干预调节。
血糖调控还受肾上腺素、生长激素等影响，但胰高血糖素和胰岛素是核心调节因子。长期高糖饮食可能导致胰岛素抵抗，而过度节食可能引发胰高血糖素持续分泌。建议定期监测血糖，保持均衡饮食和规律运动，必要时在医生指导下进行激素水平检测或药物调整。
