小小绿豆 带你健康瘦身重温窈窕
发布于 2011-12-28 13:13
绿豆是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点，所以很多正在减肥的人都会选择多吃绿豆，但是因为绿豆性味甘寒，绿豆减肥并不是多吃就能有减肥效果的，吃的不恰当，不仅不会起到减肥的效果，还会引起身体的不适，减肥吃绿豆还应注意些什么呢?下面为你带来绿豆减肥秘籍，帮你赶走脂肪重温苗条身材!
小小绿豆 带你健康瘦身重温窈窕
绿豆性味甘寒，常拉肚子、慢性胃肠炎、肝炎等脾胃虚弱的人，或甲状腺机能低下者，不可常吃绿豆。
一般豆类食物含有棉子糖(raffinose)及水苏糖(stachyose)容易引起饱胀，但绿豆所含这些成份是最少的。每100g的绿豆水苏糖平均含量为1、01g，而每100g大豆则含有1、25g以上，因此绿豆较容易消化，不易引起胀气。容易胀气的人，可酌量食用。
一般体质的人应该绿豆仁、绿豆皮一起吃，而且不要贪凉吃太冰的绿豆汤，反而伤体质。如果煮成甜点，也不可加太多的糖，以免变成酸性食物，对身体反而造成负面影响。
巧妙搭配温性食材更易瘦
绿豆能入心、胃两经，具有清热消暑、清血利尿、明目降压的功效，但食性寒凉。
体质寒虚的人不妨试试将绿豆加上温性的南瓜，煮成甜汤、或是加盐成为咸汤都很美味。
如果想当正餐的汤品，也可以用排骨高汤做汤底，加上葱姜，再加绿豆与南瓜炖30分钟，当令好汤即可上桌啰!
所有食物的摄取都应该以中庸为原则，绿豆也是每天1-2碗即可，否则都会适得其反。绿豆仁较甘平，能补气安神，润泽肌肤作用较强，身体虚寒的人可以食用。绿豆皮则甘寒，能清热解毒，除湿利尿，消暑解渴作用强，但身体虚寒的人不可单独食用。
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