营养师:单纯节食减肥易“反弹”

发布于 2012-04-24 14:39

  在诸多减肥方法中,节食减肥在一开始效果很显著,会带给减肥人士很多信心。但是,节食减肥很少会有成功的案例,那么单纯节食减肥为什么容易反弹呢?

  许多减肥者采用单纯节食减肥的方法,但很少成功。虽然按照规定饮食进餐,在开始几周内体重有所下降,但过不多久,便又故态复萌,发生“反弹”。他们的体重恢复原样,甚至超过原来,原因何在?

  实际上,人们采用低能量进食时,身体的第一个反应就是立即从所有可能得到能源的部位“抽取能量”。而体内最容易动员的能量不是脂肪而是糖元,即存在于肌肉和肝脏中的碳水化合物。当身体适应了规定的饮食后,才开始消耗脂肪和肌肉,而此时体内糖元已消耗过度,并呈现轻度脱水状。

  缺乏运动的减肥者此时丧失更多的是肌肉而非脂肪,只有坚持运动锻炼,使肌肉得以维持或增强,才能进一步消耗脂肪。因此,节食减肥初期的体重下降,既有糖元、水分和肌肉,还有部分脂肪。

  而当停止减肥后,如果不再控制饮食,过多摄入的热量会很快转变为脂肪而积累,迅速填补脂肪损失的空间,使体重反弹,而失去的肌肉却因为缺乏运动未得到恢复。还有,减肥者的心理活动也起到很大作用。

  有些人认为自己在节食期间吃了很多苦,一旦取得一点成绩就从此放松要求,大吃大喝,体重迅速上升,肥胖“复现”。多次节食又多次失败者也是最容易反弹的人群。他们之所以多次失败,必定有其内在的原因,往往正是这些原因,注定减肥的再次失败。

  结果他们的体重反复的大幅度增减,破坏了机体原有的平衡,更加容易发胖。了解并克服了这些引起反弹的因素,采用科学的节食方法,辅助于运动锻炼,长期坚持,就一定会保持良好的减肥效果。

  所以为了健康,节食减肥确实不可取,真正科学的减肥方式永远是饮食结合运动,一定要相信减肥没有捷径!

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