药膳减肥餐 补气助瘦身
发布于 2012-05-17 13:40
“胖补气，瘦补血”不仅是中医养生的根本，也是中医减肥的原理。下面小编就为大家带来中医药膳减肥餐，让你在养好身体的同时悄悄瘦下来!
古法糯米饭
材料：薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
做法：然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
怪味海带
材料：红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2。将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3。把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
药膳减肥餐所选食材都具有一定的保健功效，很适合每天食用!
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