香味减肥法:利用嗅觉来减肥

发布于 2014-04-01 13:43

  饭前闻梨能帮助减肥,你相信吗?这是法国勃艮第大学研究发现的减肥方法。其实这是香味减肥法的一种,很早以前科学家就发现特定的香味能够影响大脑饱足感,帮助达到减肥的目的。>>>警惕情绪饥饿让你胖个不停

 

  近日,减肥界有了新发现。据英国《每日邮报》报道,法国勃艮第大学新研究发现,饭前闻水果的味道,能帮助人们选择更健康的饮食。

  研究人员召集了115名年龄在18~50岁之间的男女志愿者,并将其分成两组。第一组的等候室数分钟前喷洒了梨味的香水,而第二组的等候室中则没有任何处理。15分钟后,要求他们从自助式的餐品中选择三道菜。结果显示,事前没有闻过梨味的志愿者中有3/4的人选择了对健康不利的饼干,而闻过梨味的只有不到一半的人选择了不健康的甜点。这项研究表明,就餐者做出的食物选择与嗅觉有关。它首次提供了科学证明食物选择会受潜意识影响。

  其实这是属于香味减肥法的一种,非常值得想减肥的MM尝试。很多人以为越是美味的食物,就越能勾起人的食欲。其实,据科学家研究,食物的香味能够增加人的饱腹感,有助于控制人体的热量摄入,达到减肥的目的。

  荷兰NIZO食物研究中心发现,味道是影响大脑饱足感的一个重要因素,只要懂得控制食物的香味,我们就不会吃得太多。这是因为我们在吃美味食物的时候,香味中的分子会启动大脑中控制饱腹感的区域,从而更加容易让人产生饱腹感,从而达到控制热量摄入的目的。

  美国的专家也对香味减肥法做过一些实验研究。他们将薄荷糖、苹果以及香蕉一起装在一个容器中,让实验对象闻它们的香味,每天3次,持续进行了6个月。试验结果显示,嗅觉正常的肥胖者体重平均减轻了14公斤,非常神奇。

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