香味减肥法：利用嗅觉来减肥
发布于 2014-04-01 13:43
饭前闻梨能帮助减肥，你相信吗?这是法国勃艮第大学研究发现的减肥方法。其实这是香味减肥法的一种，很早以前科学家就发现特定的香味能够影响大脑饱足感，帮助达到减肥的目的。>>>警惕情绪饥饿让你胖个不停
近日，减肥界有了新发现。据英国《每日邮报》报道，法国勃艮第大学新研究发现，饭前闻水果的味道，能帮助人们选择更健康的饮食。
研究人员召集了115名年龄在18～50岁之间的男女志愿者，并将其分成两组。第一组的等候室数分钟前喷洒了梨味的香水，而第二组的等候室中则没有任何处理。15分钟后，要求他们从自助式的餐品中选择三道菜。结果显示，事前没有闻过梨味的志愿者中有3/4的人选择了对健康不利的饼干，而闻过梨味的只有不到一半的人选择了不健康的甜点。这项研究表明，就餐者做出的食物选择与嗅觉有关。它首次提供了科学证明食物选择会受潜意识影响。
其实这是属于香味减肥法的一种，非常值得想减肥的MM尝试。很多人以为越是美味的食物，就越能勾起人的食欲。其实，据科学家研究，食物的香味能够增加人的饱腹感，有助于控制人体的热量摄入，达到减肥的目的。
荷兰NIZO食物研究中心发现，味道是影响大脑饱足感的一个重要因素，只要懂得控制食物的香味，我们就不会吃得太多。这是因为我们在吃美味食物的时候，香味中的分子会启动大脑中控制饱腹感的区域，从而更加容易让人产生饱腹感，从而达到控制热量摄入的目的。
美国的专家也对香味减肥法做过一些实验研究。他们将薄荷糖、苹果以及香蕉一起装在一个容器中，让实验对象闻它们的香味，每天3次，持续进行了6个月。试验结果显示，嗅觉正常的肥胖者体重平均减轻了14公斤，非常神奇。
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