骨折病人对饮食有什么要求?
发布于 2011/09/17 17:11
骨折是指由于外伤或病理等原因致使骨质部分或完全断裂的一种疾病。对于骨折病人来说，医院的治疗很关键，但是食疗也不容忽视，那么骨折病人的饮食需要什么特别之处吗?下面我们就一起来看看专家对于骨折病人的饮食方面提出的要求。
骨折病人的饮食早期时宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种“发物”之说，但是酒应尽量少饮或不饮，尤其是在打针吃药时。
人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。骨折病人的饮食要特别注意增加蛋白摄入量。蛋白质含量高的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。
骨折病人的饮食有什么特别的要求?以上就是专家对此作出的回答。
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