老年慢性肾功能不全患者饮食注意事项
发布于 2012/11/29 11:22
老年慢性肾功能不全是各种原发和继发肾脏疾病的晚期表现，在进行药物治疗时若能合理饮食可延长患者的生存时间和改善生存质量，老年慢性肾功能不全患者应注意以下事项。
限制蛋白质的摄入
合理的低蛋白饮食可以使老年慢性肾功能不全患者避免发生营养不良。应以优质蛋白为主，如：牛奶、蛋、鱼、禽、肉和黄豆制品。其余蛋白质由谷类、蔬菜、水果等提供。豆类食品不但蛋白质含量丰富，而且胆固醇含量远远低于动物蛋白，还富含亚油酸和磷脂，在减轻血管硬化、延缓慢性肾功能衰竭进展方面作用优于动物蛋白，可适量食用。
保证足够热量摄入
必须保证每天摄入30~35kcal/kg体重的热量，以维持理想体重为原则。患者进食热量少时，可适当增加一些含糖高的食物，如蜂蜜、葡萄糖（糖尿病患者不宜食用）或植物油，也可以增加热量高而含蛋白质较低的食物，如白薯、山药、芋头、南瓜、土豆等，以增加热量、满足机体基本需要。
禁止食用高嘌呤食物
慢性肾衰患者尿酸排出减少，尤其是老年患者，往往有高尿酸血症，因此应禁食高嘌呤食物，如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、肉汁、扁豆、贝类水产、鸡、鸭、兔、菠菜、蘑菇等。
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