幼儿急疹饮食注意事项有哪些
发布于 2026/01/20 19:45
幼儿急疹期间应选择清淡易消化的食物，避免高糖高脂及致敏食物，主要有米粥、蔬菜泥、水果泥、蒸蛋羹、瘦肉末等。幼儿急疹是由人类疱疹病毒6型或7型引起的急性发热出疹性疾病，需注意营养支持与水分补充。
1、米粥
大米粥或小米粥可提供基础碳水化合物，煮沸后质地绵软易吞咽，适合发热期间胃肠功能减弱的幼儿。建议使用新鲜熬煮的稀粥，温度控制在38-40℃避免烫伤口腔黏膜。可搭配少量胡萝卜泥增加维生素A摄入，促进黏膜修复。避免添加糖或盐加重肾脏负担。
2、蔬菜泥
南瓜、西葫芦等低纤维蔬菜蒸熟后捣成泥状，富含β-胡萝卜素和钾元素，有助于维持电解质平衡。每日摄入50-100克分次喂食，避免西兰花等易产气蔬菜。制作时须彻底去除菜籽和粗纤维，防止刺激肠道引发腹泻。冷藏保存的菜泥需充分加热灭菌后再食用。
3、水果泥
苹果、香蕉等低酸性水果制成泥状可补充维生素C和果胶，苹果蒸熟后含鞣酸能缓解轻度腹泻。每次食用量不超过半个水果的量，避免冷藏后直接食用。芒果、猕猴桃等易致敏水果需暂缓添加。果泥应与主食间隔30分钟以上喂食，防止发酵产气。
4、蒸蛋羹
全蛋或蛋黄蒸制的蛋羹提供优质蛋白和卵磷脂，蛋白质消化率达98%以上。建议每日不超过1个鸡蛋，蒸制时加入等量温水使质地更嫩滑。确认幼儿无鸡蛋过敏史后再添加，出现皮疹加重需立即停用。可滴入2-3滴芝麻油补充必需脂肪酸。
5、瘦肉末
鸡胸肉或里脊肉煮熟后剁成细末，每餐添加10-15克补充血红素铁和锌元素。肉质需充分撕碎至无纤维状，混合在粥中喂食促进铁吸收。避免使用肥肉或带筋膜的肉类，烹调时不加料酒等刺激性调料。合并口腔疱疹时需暂停食用。
幼儿急疹期间需少量多餐，每日进食5-6次，每次食量为平时的2/3。保证每日饮水量按体重每公斤50-80毫升，可选用温开水、淡菊花茶或口服补液盐溶液。所有食材需新鲜制备并彻底加热，避免生冷食物刺激胃肠。如出现持续拒食、尿量减少或嗜睡等脱水症状，应及时就医评估静脉补液必要性。皮疹消退后1周内仍应保持清淡饮食，逐步恢复正常膳食结构。
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