痛风能吃皮蛋吗？痛风患者应该少吃皮蛋
发布于 2022/09/21 13:20
痛风患者应该少吃皮蛋。痛风患者应注意营养均衡，控制饮食总热量，适宜吃一些低嘌呤、低脂肪、低钠盐、富含维生素和矿物质的食物，以减少外源性尿酸的形成和促进体内尿酸的排泄。虽然皮蛋的嘌呤含量较低，但是其胆固醇、脂肪含量相对较高，不利于饮食总热量的控制。此外，痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病，还应限制钠盐的摄入。而皮蛋主要由生石灰、食盐、纯碱等腌制而成，不仅钠含量相对较高，过食也不利于机体健康。皮蛋营养成分（每100g含量）嘌呤1(毫克)低能量171(千卡)中蛋白质14.2(克)高脂肪10.7(克)中胆固醇608(毫克)高钠542.7(毫克)中宜食食物痛风患者应注意营养均衡，控制饮食总热量，宜吃一些低嘌呤、低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食物。
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